Al igual que está sucediendo en otros ámbitos, progresivamente los robots se están revelando como cocineros (y hasta camareros) más competentes que sus homólogos humanos.
Por ejemplo, en la cadena de stablecimientos de comida rápida Kura, especializada en servir sushi, ya hay robots que ayudan a preparar el sushi, y los camareros han sido sustituidos por cintas transportadoras.
Todavía necesitan asistencia humana, pero en el vídeo que tenéis aquí arriba podéis contemplar uno de los robots que prepara nigiri sushi desarrollado por Kawasaki Heavy Industries.
El proceso de trabajo que siguen consiste básicamente en recoger el arroz, sazonarlo y montar el nigiri justo antes de colocarlo sobre una tabla de madera para ser degustado. El robot preparador de nigiris ha sido expuesto al público en la sede central de Kawasaki en Tokyo.
Maki
Sin embargo, si preferís maki sushi, entonces vuestro robot es iMaki:
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